Pilares de la dieta renal: Proteínas

Cuanto mayor desecho proteico se deba eliminar, más difícil resulta para los riñones realizar su función. Ello puede aumentar el esfuerzo que deben realizar sus riñones y acelerar el deterioro de su función. A las personas que sufren de ERC en fase inicial y no reciben diálisis se les recomienda una dieta baja en proteínas. La limitación del consumo de proteínas y la inclusión de más alimentos a base de plantas en la dieta pueden ayudar a enlentecer la pérdida de la función renal.

Cuando una persona inicia el tratamiento con diálisis, es necesario aumentar el consumo de proteínas para mantener los niveles de proteína en sangre y mejorar la salud. El procedimiento de diálisis elimina los desechos proteicos de la sangre, por lo que ya no es necesario tener una dieta baja en proteínas.

La cantidad de proteína que una persona necesita depende de su tamaño corporal, de su estado nutricional y de la naturaleza específica de su problema renal. Como una cantidad de proteínas demasiado baja puede causar malnutrición en cualquier fase de la enfermedad renal, pídale a su médico que determine el tipo y la cantidad de proteínas que usted necesita. Es esencial seguir las recomendaciones de su médico o dietista sobre lo que su cuerpo necesita, particularmente si ello implica que cambie sus hábitos actuales.